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α-葡聚糖是一種天然多糖類物質(zhì)，具有多種用途。以下是一些常見(jiàn)的應(yīng)用：
1. 食品工業(yè)：作為食品添加劑，可以增加食品的保濕性、穩(wěn)定性和口感，如面包、餅干、肉制品等。
2. 醫(yī)藥工業(yè)：具有生物活性，可用于治療癌癥、糖尿病、心腦血管疾病等。
3. 化妝品工業(yè)：作為保濕劑和抗氧化劑，可用于護(hù)膚品、口紅、睫毛膏等。
4. 紡織工業(yè)：作為防水劑和防火劑，可用于紡織品、紙張等。
5. 污水處理：作為沉淀劑和脫色劑，可用于污水處理。
6. 生物技術(shù)：作為細(xì)胞培養(yǎng)基和發(fā)酵劑，可用于生物制藥和生物燃料生產(chǎn)等。
綜上所述，α-葡聚糖具有廣泛的應(yīng)用前景。
1、可以作為塑化劑生產(chǎn)低脂 冰激淋和酸乳酪。β-葡聚糖添加到低脂食品中，可使其爽口，改變其色 澤 和風(fēng)味，其感官特性與全脂食品非常相似。
2、乳飲料、碳酸飲料、果汁、功能性飲料3、果珍、奶茶粉、蛋白粉、豆奶粉、麥乳精。
又稱膠凝劑，是一種能增加膠乳、液體黏度的物質(zhì)，用于食品時(shí)又稱糊料。增稠劑可以提高物系黏度，使物系保持均勻穩(wěn)定的懸浮狀態(tài)或乳濁狀態(tài)，或形成凝膠；大多數(shù)增稠劑兼具乳化作用。可分為天然和合成兩大類。天然品大多數(shù)從含多糖類黏性物質(zhì)的植物和海藻類制取，如淀粉、阿拉伯膠、果膠、瓊脂、明膠、海藻膠、角叉膠、糊精等，通用明膠、可溶性淀粉、多糖衍生物等可用于化妝品；合成品有羧甲基纖維素、丙二醇藻蛋白酸酯、甲基纖維素、淀粉磷酸鈉、羧甲基纖維素鈉、藻蛋白酸鈉、酪蛋白、聚丙烯酸鈉、聚氧乙烯、聚乙烯吡咯烷酮等。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
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