關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
詹氏乳桿菌（Lactobacillus johnsonii）是一種革蘭氏陽性菌，屬于乳酸菌科。它是一種厭氧菌，在人和動物的腸道中普遍存在。它有助于維持腸道健康，促進營養(yǎng)吸收，抵御病原微生物的入侵。此外，它還可以產(chǎn)生有益的代謝產(chǎn)物，如乳酸和酢酸，有助于調(diào)節(jié)腸道微生物群落平衡。詹氏乳桿菌也被廣泛用于食品和飲料工業(yè)中，例如制作酸奶和發(fā)酵蔬菜。
益生菌的種類：
（1）乳桿菌類（如嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、詹氏乳桿菌、拉曼乳桿菌等）
（2）雙歧桿菌類（如長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等）
（3）革蘭氏陽性球菌（如糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等）。
在我國，益生菌的應用及研究還處于起步階段，特別是益生菌的應用缺乏標準化的功能組合配方原料型產(chǎn)品，因此，未能帶動益生菌的廣泛應用。
拉丁學名： Lactobacillus jensenii
中文菌名： 詹氏乳桿菌
命名沿革：江南大學食品學院
菌株來源： 人的陰道分泌物和血凝塊
參考文獻：伯杰細菌鑒定手冊第八版803;ATCC數(shù)據(jù)庫
采 集 地： ATCC25258
用 途： 10%甘油中－70℃保藏
培 養(yǎng)： ATCC medium 416: Lactobacilli MRS broth
