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全國 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
詹氏乳桿菌（Lactobacillus johnsonii）是一種革蘭氏陽性菌，屬于乳酸菌科。它是一種厭氧菌，在人和動(dòng)物的腸道中普遍存在。它有助于維持腸道健康，促進(jìn)營養(yǎng)吸收，抵御病原微生物的入侵。此外，它還可以產(chǎn)生有益的代謝產(chǎn)物，如乳酸和酢酸，有助于調(diào)節(jié)腸道微生物群落平衡。詹氏乳桿菌也被廣泛用于食品和飲料工業(yè)中，例如制作酸奶和發(fā)酵蔬菜。
益生菌的種類：
（1）乳桿菌類（如嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、詹氏乳桿菌、拉曼乳桿菌等）
（2）雙歧桿菌類（如長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等）
（3）革蘭氏陽性球菌（如糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等）。
在我國，益生菌的應(yīng)用及研究還處于起步階段，特別是益生菌的應(yīng)用缺乏標(biāo)準(zhǔn)化的功能組合配方原料型產(chǎn)品，因此，未能帶動(dòng)益生菌的廣泛應(yīng)用。
益生菌是通過定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類對(duì)宿主有益的活性微生物。通過調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)功能或通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)營養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物
乳酸菌：乳酸菌指發(fā)酵糖類主要產(chǎn)物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細(xì)菌的總稱。乳酸菌是常見的益生菌，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用并認(rèn)為對(duì)人和動(dòng)物是安全的 [2] 。
腸道不僅是機(jī)體正常的組成部分，參與機(jī)體重要的生理活動(dòng)，同時(shí)，腸道中還存在復(fù)雜的腸道菌群，它們對(duì)宿主的生長、發(fā)育和健康等方面發(fā)揮著重要的功能 [6] 。
益生菌可通過抑制脂質(zhì)過氧化，延緩高鐵血紅蛋白的形成，從而提高肌肉的亮度 [7] 。益生菌還可影響脂肪酸代謝，提高肌肉的嫩度。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
