關鍵詞 |
蛋黃卵磷酯廠家,蛋黃卵磷酯生產(chǎn)廠家,蛋黃卵磷酯,蛋黃卵磷酯價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營養(yǎng)成分 |
蛋黃卵磷酯 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
蛋黃卵磷酯廠家 蛋黃卵磷酯生產(chǎn)廠家 蛋黃卵磷酯 蛋黃卵磷酯報價 蛋黃卵磷酯價格
一，簡介
蛋黃卵磷脂本品系從雞蛋黃提取精制而得的磷脂混合物。
二，性狀
本品為乳白色或淡黃色的粉末，具有輕微的特臭，觸摸時有輕微滑膩感。本品在氯仿（沸程40～60(C）中溶解，在水中幾乎不溶。
三，用途
面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。
水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
果汁、酒類等，分散劑。
冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
