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一、簡介
中文名稱：左旋肉堿
別名；L-肉堿
英文名稱：L-Carnitine
CAS號：541-15-1
分子式：C7H15NO3
分子量：161.20
二，性狀
是一種白色晶狀體或白色透明細粉。左旋肉堿極易吸潮，穩(wěn)定性較好的可在pH36的溶液中放置1年以上，能耐200以上的高溫及具有較好的溶水性和吸水性。
三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
