關(guān)鍵詞 |
飼料級果膠酶添加量,陜西飼料級果膠酶,飼料級果膠酶添加量,飼料級果膠酶廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
果膠酶包括兩類一類能催化果膠解聚,另一類能催化果膠分子中的酷水解。其中催化果膠物質(zhì)解聚的酶分為作用于果膠的酶(聚甲基半乳糖、醛酸酶、醛酸裂解酶或者果膠裂解酶)和作用于果膠酸的酶(聚半乳糖醒酸酶、聚半乳糖醒酸裂解酶或者果膠酸裂解酶)。催化果膠分子中酷水解的酶有果膠醋酶和果膠酷基水解酶
在葡萄酒釀造中加入果膠酶能起到提高葡萄酒得率、澄清效果和過濾速度的作用還可促使葡萄汁中的酒應(yīng)用領(lǐng)域
食品行業(yè):肉制品,脂,油乳化制品,冷凍飲品,調(diào)味品,飲料類，烘焙制品,水產(chǎn)品,糧食制品,蛋及蛋制品等
產(chǎn)品指標
項 目
指 標
外 觀
固態(tài)酶為淺黃色粉末；液態(tài)酶為淺褐色液體
酶活力u/g(ml)
10000-100000
pH適應(yīng)范圍
3.0-5.0，***適pH為4.0-4.5
溫度適應(yīng)范圍
25-55℃，***適溫度為40-45℃
產(chǎn)品標準
QB1502-92
