關(guān)鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
用途：安賽蜜廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中，作為低熱量甜味劑，可用于制作糖果、巧克力、餅干、蛋糕等甜食，以及各類飲料（如碳酸飲料、果汁、茶飲等）的調(diào)味。
根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，安賽蜜可廣泛用于冷凍飲品、水果罐頭、果醬、蜜餞、腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類等各種食品中。
但在某些特定食品中的大允許使用量有所限制，如水果及其制品中安賽蜜僅允許用于果醬及蜜餞涼果類（蜜餞類），大允許使用量為0.3g/kg。
用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，安賽蜜可能作為某些化學(xué)過程的原料或中間體使用，但具體的應(yīng)用相對較少提及。它可能用于合成某些化學(xué)物質(zhì)或作為反應(yīng)過程中的輔助劑。
安賽蜜，又稱為乙酰磺胺酸鉀，是一種人工合成的甜味劑。其甜度，約為蔗糖的200-250倍，且熱穩(wěn)定性好，能耐225℃高溫，對光穩(wěn)定，pH值適用范圍廣（pH=3-7），是當(dāng)前世界上穩(wěn)定性好的甜味劑之一。
其添加量需根據(jù)具體食品類型和口感需求來確定，但應(yīng)遵守相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。例如，在我國，根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，安賽蜜在果醬、蜜餞類產(chǎn)品的大允許使用量為0.3g/kg。
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