關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
液態(tài)的大豆低聚糖為淡黃色、呈透明黏稠狀，固體產(chǎn)品為淡黃色粉末，極易溶于水。其也是一種低甜度、低熱量的理想天然甜味劑
風味的調節(jié)和增強，在糕點中一般都需要甜味；在飲料中，風味的調整就有“糖酸比”一項。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風味，又可保留新鮮的味道。
甜味劑種類較多，可分為：按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑；按其營養(yǎng)價值分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)性甜味劑；按其化學結構和性質分為糖類和非糖類甜味劑。
