唾液聯(lián)合乳桿菌是指唾液中存在的一種益生菌——雙歧桿菌（Lactobacillus），它能夠與其他唾液中的微生物協(xié)同作用，維持口腔健康。同時(shí)，雙歧桿菌還能夠降低口腔中的酸度，抑制病原菌的生長，預(yù)防口腔疾病的發(fā)生。因此，在日常生活中，保持適當(dāng)?shù)目谇恍l(wèi)生和飲食習(xí)慣，有助于促進(jìn)唾液聯(lián)合乳桿菌的生長和繁殖，從而維護(hù)口腔健康。

特征特性 革蘭氏陽性,短桿,成堆出現(xiàn),無鞭毛,無芽孢,菌落圓形,乳白色,凸起,邊緣整齊,化能異養(yǎng)性,兼性厭氧,不液化明膠,可利用甘露糖,半乳糖,葡萄糖,乳糖,麥芽糖,蜜二糖,棉子糖,核糖,蔗糖,果糖。接觸酶陰性,氧化酶陰性,生長溫度15-40℃,pH6.5.

具體用途 食品 酸乳飲料,乳酒,飼料用作添加劑,益生菌等

唾液乳桿菌培養(yǎng)基 乳酸菌培養(yǎng)基 Ⅱ:Lacto-casein peptone (乳酪蛋白胨) 10g Beef extract (牛肉膏) 10g Yeast extract (酵母膏) 5g Glucose (葡萄糖) 5g Tween (吐溫) 80 1g K2HPO4 2g Na-acetate (醋酸鈉) 5g Diamine citrate (檸檬酸二胺) 2g MgSO4.7H2O 0.2g MnSO4.H2O 0.05g Distilled water (蒸餾水) 1000m pH 6.5-6.8。121℃,15min。

傳代方法 ①凍干管:75%酒精擦拭管壁,后用砂輪在凍干管壁劃兩圈,掰斷,用200μL無菌水或培養(yǎng)基充分溶解,平板涂布,活化培養(yǎng)。 ②斜面:試管口用75%酒精擦拭后,火焰灼燒,后用無菌接種鏟切塊,挑取接入平板或斜面,培養(yǎng)。

培養(yǎng)及打管說明:

1、安瓿瓶開封:用浸過75%酒精的脫脂棉擦凈安瓿管,用火焰加熱其,滴少量無菌水至加熱使之破裂,用銼刀或者鑷子敲下已破裂的安瓿管。

2、菌株恢復(fù)培養(yǎng):用無菌吸管吸取0.3--0.5ml適宜的液體培養(yǎng)基,滴入安瓿管內(nèi),輕輕振蕩,使凍干菌體溶解呈懸浮狀。吸取全部菌體懸浮液,移植于1-2支建議的培養(yǎng)基試管中,并在建議的條件下培養(yǎng)。

3、注意事項(xiàng):菌種活化前,請將安瓿管保存在6-10℃的環(huán)境下,某些菌種經(jīng)過冷凍干燥保存后,延遲期較長,需要連續(xù)兩次繼代培養(yǎng)才能正常生長

4、復(fù)蘇后的菌種在傳1-2代后使用。

5、暫不啟開的安瓿及復(fù)蘇后需保藏的斜面應(yīng)于4℃中保藏。

菌株:由一個(gè)立分離的單細(xì)胞系培養(yǎng)而成的純遺傳型群體及其一切后代,一種微生物的每一個(gè)不同來源的純培養(yǎng)物均可稱為該菌種的一個(gè)菌株。