關(guān)鍵詞 |
DL-蛋氨酸工廠,湖南DL-蛋氨酸,DL-蛋氨酸 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
行業(yè)應(yīng)用與用法用量
食品添加劑領(lǐng)域
功能：
營養(yǎng)增補(bǔ)：作為食品的氨基酸強(qiáng)化劑，改善食品的氨基酸平衡，提升營養(yǎng)價(jià)值。
乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品種類和營養(yǎng)需求確定，通常按一定比例添加。
功能：
反應(yīng)原料：參與特定化學(xué)反應(yīng)，如合成具有特定性能和功能的化學(xué)品。
中間體生產(chǎn)：用于制備藥物、農(nóng)藥等產(chǎn)品的中間體。
功能：
添加劑應(yīng)用：由于DL-蛋氨酸的氨基酸特性，可能在纖維處理或染料配方中作為添加劑使用，改善織物性能或染色效果。
性狀：白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有特殊氣味，味微甜。熔點(diǎn)約為 280-281℃（分解），10% 水溶液的 pH 值為 5.6-6.1。易溶于水、稀酸和稀堿溶液，對(duì)熱及空氣穩(wěn)定，但對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定。
由于其特殊的氣味，常被用于魚糕類制品中作為調(diào)味劑。在面包、蛋糕等烘焙食品中，添加量可能為 0.05%-0.2%；在水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品中，添加量大概在 0.1%-0.3%。
