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湘南食為天餐飲培小吃訓(xùn)
內(nèi)容簡(jiǎn)介 早餐培訓(xùn),燒烤培訓(xùn),特色炒菜培訓(xùn),奶茶培訓(xùn)
郴州人學(xué)棲鳳渡魚(yú)粉技術(shù)配方來(lái)湘南食為天餐飲培訓(xùn) 隨到隨學(xué)包教包會(huì) 棲鳳渡魚(yú)粉是湖南郴州的著名特色早餐和小吃。發(fā)源地在湖南省郴州市蘇仙區(qū)棲鳳渡這個(gè)古鎮(zhèn)。“走千里路、萬(wàn)里路，舍不得棲鳳渡!”只要是郴州人，回到郴州馬上就近吃一碗棲風(fēng)渡魚(yú)粉，一股濃烈的魚(yú)香和著辛辣味便回味在你嘴里了。 棲風(fēng)渡魚(yú)粉作法是：河鰱魚(yú)殺了熬成魚(yú)湯，加入當(dāng)?shù)氐奈遄Τ旒t椒粉、調(diào)入當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)豆膏、茶油等佐料，再用干切粉做成魚(yú)粉。最關(guān)鍵的
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