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柔亞赤蘚紅色素
內(nèi)容簡介 著色劑,食品級(jí)
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赤蘚紅為紅褐色顆粒或粉末狀物質(zhì)、無臭,易溶于水,水溶液為紅色,對(duì)氧、熱、氧化還原劑的耐受性好,染著力強(qiáng),但耐酸及耐光性差,吸濕性差。 赤蘚紅(Etythrosine)是人工合成色素中的一種,紅色或紅褐色的顆粒或粉末,色澤鮮艷,著色力好,穩(wěn)定性好,成本低廉,常用于食品加工制品和飲料中。
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