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壓力鍋是利用什么原理進(jìn)行工作的

更新時(shí)間：2017-07-01 信息編號：121587299
壓力鍋是利用什么原理進(jìn)行工作的

  • 面議

  • 湖南

  • 日韓

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詳情介紹

壓力鍋是利用什么原理進(jìn)行工作的

商品別名
壓力鍋
面向地區(qū)
產(chǎn)地
湖南
風(fēng)格
日韓
貿(mào)易屬性
外貿(mào)原單
圖案
純色
用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，于1679年由法國物理學(xué)家德尼·帕平發(fā)明。 它以特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時(shí)間，節(jié)約了能源；但是工作壓力大的壓力鍋對營養(yǎng)的破壞也比較大。
　　

　　高壓鍋的原理很簡單，因?yàn)樗姆悬c(diǎn)受氣壓影響，氣壓越高，沸點(diǎn)越高。在高山、高原上，氣壓不到1個(gè)大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大于1個(gè)大氣壓時(shí)，水就要在100℃時(shí)才會沸騰。人們常用的高壓鍋就是利用這個(gè)原理設(shè)計(jì)的。高壓鍋把水相當(dāng)緊密地封閉起來，水受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣不能擴(kuò)散到空氣中，只能保留在高壓鍋內(nèi)，就使高壓鍋內(nèi)部的氣壓1個(gè)大氣壓，也使水要在100℃時(shí)才沸騰，這樣高壓鍋內(nèi)部就形成高溫高壓的環(huán)境，飯就容易很快做熟了，并且相當(dāng)酥爛。當(dāng)然，高壓鍋內(nèi)的壓力不會沒有限制，要不就會爆炸的。

湖南華杰廚業(yè)有限公司 11年

  • 廚房設(shè)備
  • 湖南長沙市開福區(qū)秀峰路69號山語城5棟701房

———— 認(rèn)證資質(zhì) ————

沒有個(gè)人認(rèn)證
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