關(guān)鍵詞 |
巢湖安利 |
面向地區(qū) |
產(chǎn)地 |
廣東 |
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品牌 |
國產(chǎn) |
圖案 |
插畫 |
顏色 |
橘紅 |
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蛋白質(zhì)是我們?nèi)梭w中的一個(gè)基本成分，它約占我們?nèi)梭w全部重量的百分之十八，我們體內(nèi)所有的細(xì)胞中都含有蛋白質(zhì)，人體的新陳代謝的活動(dòng)也是離不開蛋白質(zhì)的。從這可以看出蛋白質(zhì)對(duì)于我們?nèi)梭w的重要性。在我們的生活中，我們常常會(huì)見到由蛋白質(zhì)粉這一種物質(zhì)，蛋白質(zhì)粉具有凝膠性，雞蛋清中的蛋白質(zhì)成分在經(jīng)過了特殊的加工之后，就會(huì)讓雞蛋白粉具有了明顯的凝膠性了，凝膠性在很多的肉制品中比較常見，它是衡量肉制品質(zhì)量的一個(gè)重要的指標(biāo)。很好的彈性是來自于所添加的鹽深蛋白和肌球蛋白。第二，蛋白質(zhì)粉還具有乳化性的功效，雞蛋清中的蛋白質(zhì)在經(jīng)過了加工處理之后會(huì)讓它部分的蛋白質(zhì)變性。
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