程楷
電化： 17*68*66*21*800
威信： hbspjx
Q扣: 3330587607

1.在使用燃燒烤爐前，加裝抽煙管，并將加裝的抽煙管引進(jìn)到室外。
2.所用氣罐裝減壓閥，且各接頭處不得滲漏氣體。
3.先點(diǎn)火，后供氣（即火等氣，否則不安全）。
4.氣罐周圍不準(zhǔn)直接接觸熱源烤之，更不準(zhǔn)準(zhǔn)放危險(xiǎn)品，以免爆炸。
5.供氣管是紅色軟膠管，放油管是黃色軟膠管，嚴(yán)禁混用。
6.在操作過程中，操作人員不準(zhǔn)遠(yuǎn)離燃?xì)饪緺t。若發(fā)現(xiàn)爐內(nèi)兩側(cè)的燃燒器任一側(cè)熄火，再次點(diǎn)火前，關(guān)閉氣源閥門（即液化罐閥門或管道閥門），打開爐門5—10分鐘后，再按操作程序重新點(diǎn)火。
7.本設(shè)備使用時(shí)接好保護(hù)接地線。
8.若需要更換使用燃?xì)夥N類時(shí)，務(wù)必通知廠方我公司派人員為您更換供氣嘴，切勿自行操作。
9.在使用燃?xì)饪緺t的房間內(nèi)，通風(fēng)條件很好，安裝，例如：排風(fēng)扇之類的通風(fēng)設(shè)備
5.送低壓閥一個(gè)，電源線一根，24個(gè)鉤子，一個(gè)電子點(diǎn)

烤鴨爐是一種新型節(jié)能型烤肉設(shè)備，可烤制北京烤鴨、芝麻烤鴨、鴨脖等產(chǎn)品，分為電熱、燃?xì)獾榷喾N型號(hào)，采用自動(dòng)測(cè)溫，適用于各種不同溫度不同時(shí)間的烘烤?？绝啝t采用不銹鋼板制造，配裝遠(yuǎn)紅處加熱管和遠(yuǎn)紅外燃?xì)饧訜崞?，雙電機(jī)立式旋轉(zhuǎn)烘烤，中空雙層玻璃，寬大玻璃視窗，透明直觀，耐高溫，耐腐蝕，耗氣量低，外形美觀，操作簡(jiǎn)單，適用范圍廣，是理想的肉類烤制設(shè)備。
　烤鴨爐的安全操作方法： 旋轉(zhuǎn)烤鴨爐 燃?xì)饪绝啝t
　　一、烤鴨爐溫度爐溫的觀測(cè)。爐溫的高低，目前尚未利用標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量工具或儀表測(cè)量，而是靠操作人員的長(zhǎng)期實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，通過現(xiàn)場(chǎng)觀察推測(cè)來判斷。一般經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，當(dāng)爐溫達(dá)到230℃時(shí)，操作者可以觀察到爐內(nèi)后墻發(fā)亮;如果爐溫低于230℃，則爐膛內(nèi)存有煙霧跡象。爐溫低于230℃時(shí)不能進(jìn)行烤制操作，否則會(huì)出現(xiàn)鴨坯皮面發(fā)皺、染黑色，影響質(zhì)量。
　　二、爐溫的控制。控

查看全部介紹