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速發(fā)蛋糕油蛋糕油銀谷蛋糕油10/kg/箱濟南現(xiàn)貨

更新時間：2024-06-06 信息編號：110664534
速發(fā)蛋糕油蛋糕油銀谷蛋糕油10/kg/箱濟南現(xiàn)貨
￥1251-4箱
￥120≥ 5箱

  • 125.00 元

  • 廣東

  • 速發(fā)蛋糕油

  • 廠家蛋糕油,蛋糕油,銀谷蛋糕油,烘焙原料

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詳情介紹

速發(fā)蛋糕油蛋糕油銀谷蛋糕油10/kg/箱濟南現(xiàn)貨

商品別名
蛋糕油,食品級蛋糕油,起酥蛋糕油,烘焙原料
面向地區(qū)
原產(chǎn)地
廣東
品牌
速發(fā)蛋糕油
品種
淡奶油
包裝系列
簡裝系列
特殊功效
營養(yǎng)
特殊提貨憑證
其它
類型
西式糕點
規(guī) 格：10kg 原裝
儲保質(zhì)期：365天
藏方法： 常溫 避光
配料：單硬脂酸甘油脂、山梨山醇、丙二醇、司盤60、司盤80
說明：速發(fā)蛋糕油，又稱蛋糕乳化劑、蛋糕起泡劑，呈半透明膏狀。直接加入蛋糕、小西點全蛋制作法之面糊中一起攪拌，能提高乳化穩(wěn)定效果，改善面筋之網(wǎng)狀。
使用方法：按蛋糕配方將蛋、糖、水加入攪拌缸內(nèi)，低速攪拌至糖融化，加入過篩的面粉攪拌均勻，然后加入蛋糕油高速攪拌5-10分鐘，攪至七分發(fā)的狀態(tài)再慢速攪拌1分鐘左右即可入模入爐烘烤。用量：以雞蛋計為3％-5％。堡主溫馨提示："七分發(fā)"是一般做蛋糕的基準(zhǔn)狀態(tài)，您也可以根據(jù)原料、成品要求的不同而選擇不同的拌發(fā)狀態(tài)。如制作含蛋量較少的蛋糕時就可以攪拌至十分發(fā)；而制作含油量較高的蛋糕時則可以攪拌至五分發(fā)。

棗莊市市中區(qū)宏鑫源化工產(chǎn).. 11年

  • 葡萄糖,葡萄糖酸鈉,檸檬酸,麥芽煳精
  • 山東省棗莊市市中區(qū)孟莊鎮(zhèn)寺山子村

———— 認(rèn)證資質(zhì) ————

沒有個人認(rèn)證
企業(yè)認(rèn)證已通過
天眼查已核實
手機認(rèn)證已通過
沒有微信認(rèn)證

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