果皮較光滑，油胞稀疏。果平，有不明顯的印圈，柱區(qū)有放射溝紋，果基平。果皮包著緊，剝皮難度中等，果皮厚0.35～0.40厘米，囊瓣10-11瓣。成熟后中心柱充實(shí)，果肉橙黃色，汁胞細(xì)長(zhǎng)，囊壁薄。果肉細(xì)嫩化渣，果實(shí)無(wú)核或少核，多胚。成熟期為12月下旬，果實(shí)耐貯藏?？闪魳?shù)保鮮，采收期可延遲到翌年7月中下旬。

可溶性固形物12.8～22.3%，轉(zhuǎn)化糖11.12～12.26克/100毫升，還原糖5.83～6.22克/100毫升，可滴定酸0.78～1.0克/100毫升，糖酸比23:1，維生素C含量43.83～54.83毫克/100毫升，可食率66.2～73.5%，果實(shí)出汁率51.0～60.6%，鮮食和加工兼宜。高接在錦橙砧上，一般第2年基本恢復(fù)樹(shù)勢(shì)并試花掛果，第3年株產(chǎn)達(dá)35公斤，盛產(chǎn)期株產(chǎn)可達(dá)50公斤以上。枳砧嫁接苗定植后第3年開(kāi)始掛果，第3年平均株產(chǎn)30公斤，第4年株產(chǎn)50公斤。

成熟期在12月下旬，耐貯性好。也可留樹(shù)保鮮至翌年8月中下旬采收。為避免大小年結(jié)果，生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)樹(shù)體載荷適時(shí)采果，6月底之前完成采收。香橙（學(xué)名：Citrus junos Sieb. ex Tanaka）是蕓香科，柑橘屬小喬木。

枝通常有粗長(zhǎng)刺，新梢及嫩葉柄常被疏短毛。葉厚紙質(zhì)，翼葉倒卵狀橢圓形，頂部圓或鈍，向基部漸狹楔尖，葉片卵形或披針形，基部圓或鈍，花單生于葉腋，有下垂性，花梗短；花萼杯狀；花瓣白色，果扁圓或近似梨形；種子多，闊卵形，飽滿(mǎn)，單或多胚。4-5月開(kāi)花，10-11月結(jié)果。
分布于中國(guó)甘肅、陜西二省南部、湖北、湖南、江蘇、貴州、廣西及云南東北部的高山地區(qū)，及栽培。五嶺以南產(chǎn)，性耐寒。抗病、抗堿、耐旱。近代多以香橙的果作中藥，是枳實(shí)或枳殼的代品，在湖南多稱(chēng)為藥柑子。常用作柑類(lèi)的砧木。小喬木。枝通常有粗長(zhǎng)刺，新梢及嫩葉柄常被疏短毛。
花期4-5月，果期10-11月。從外表看，香橙與宜昌橙（學(xué)名：Citrus ichangensis Swingle），小翼香橙與寬皮橘類(lèi)，都各有相似之處。中國(guó)柑橘園藝學(xué)者多年觀察，認(rèn)為宜昌橙的花梗短，花芽形成于秋梢上，與當(dāng)年的柚出春梢同時(shí)開(kāi)花，花期3月間，果皮較緊貼，種子有明顯的棱角，以單胚為主。