食用價值
有機營養(yǎng)物青錢柳茶富含豐富的皂苷、黃酮、多糖等有機營養(yǎng)成分，能夠有效平衡人體糖代謝，從而達到降血糖，逆轉(zhuǎn)并發(fā)癥的養(yǎng)生效果；
無機營養(yǎng)物
青錢柳復合茶含有大量的鐵、鋅、硒、鉻、鍺、鎂、鈣等無機營養(yǎng)成分，還含有錳、鐵、銅、鉻、鋅、硒、釩、鍺等微量元素，與糖代謝和胰島素作用密切相關的元素Ni、Cr、V、Se的含量較高，能夠協(xié)助胰島素發(fā)揮降血糖作用，并能改善糖耐量。
適宜人群
四十歲以上的體胖人群；有糖尿病家族史人群；曾經(jīng)血糖過高的人群。30歲以上的妊娠婦女，曾經(jīng)分娩嬰兒者；高血糖伴有血壓、血脂異常人群；高尿酸、高血粘、高胰島素中有其中兩個的人群；常年不參加體力勞動人群；體弱多病，力低下人群。

青錢柳屬國家二級保護樹種，我國南方多省均有發(fā)現(xiàn)，多以零星分散，1985年在國家林業(yè)部門和中醫(yī)藥管理局對藥用植物進行大普查時，在湖南境內(nèi)、南嶺、南山、雪峰山三山環(huán)繞緩沖之地的次原始森林中，發(fā)現(xiàn)有成片青錢柳樹，株數(shù)達3000多株。這是我國迄今為止發(fā)現(xiàn)的大的青錢柳樹群，樹齡平均150年以上，國家林業(yè)部門一致認定此地為我國青錢柳原產(chǎn)地，當?shù)胤浅Ｖ匾晫Υ藰浞N的保護，為防止違法采摘與砍伐，采取了管制許可采摘管理辦法，只有林業(yè)部門審查合格的企業(yè)才可申請采摘證。

青錢柳，又名“”，是一種高大落葉喬木，樹高一般在10-30米，花期4-5 月，葉革質(zhì)，單數(shù)羽狀復葉。果序軸長25-30厘米，果實有革質(zhì)水平圓盤狀翅。生長在海拔500米-2500米的闊葉林中，被譽為植物界的大熊貓，醫(yī)學界的第三棵樹。
青錢柳葉中富含的水提物和醇提物（皂苷、黃酮），均可以保護血管通透性，擴張管狀動脈和改善血液循環(huán)，能夠有效的調(diào)節(jié)人體糖代謝，激活胰島器官功能，從而起到降血糖的作用。
青錢柳中曬和維生素E相結合是一種重要的體內(nèi)自由基潔除劑。研究表明，有機鍺有抗脂質(zhì)氧化的作用，類黃酮物質(zhì)可調(diào)節(jié)機體的生理功能，起到防衰老的作用。
產(chǎn)地是否青錢柳屬于國家二級保護樹種，主要集中在南方等省，以湖南、湖北、江西等省份原始森林中的青錢柳古樹品質(zhì)為。配方是否合理青錢柳茶主要是甄選原產(chǎn)地青錢柳初春芽葉為原料，采用現(xiàn)代中藥加工工藝與古法炒茶工藝相結合而成，確保茶中有效成分不流失。商家是否正規(guī)查看包裝上注明的生產(chǎn)廠家是否為正規(guī)企業(yè)，是否有QS安全標志、條形碼、產(chǎn)品標準號、食品流通許可證號、生產(chǎn)日期等。