平歐大榛子與榛子有什么區(qū)別
①樹形的區(qū)別平歐大榛子屬于亞喬木終可長到5—8米高儼然是個(gè)大梨樹的樣子而榛子屬于小灌木長不高三年就得一平茬。
②果實(shí)的區(qū)別平歐大榛子殼薄瓤滿、蟲口少味道香果形中看果殼的顏色白里透紅大小是榛子的2—4倍出仁率高。山榛子蟲口多?dú)て癃伾转矣捎谀壳拔覈蛔拥卮蠖鄬?shí)行粗放管理因搶收不除蟲、不施肥等所造成的空粒、癟仁、蟲口多、產(chǎn)量低等情況非常嚴(yán)重吃起來不過癮。
③經(jīng)濟(jì)性狀的區(qū)別平歐大榛子產(chǎn)量高沒有歷史的蟲卵積累病蟲害較少。平歐大榛子結(jié)果壽命在50年以上不需要平茬可以一直結(jié)果50年而榛子有上億年的歷史蟲卵積累多原本產(chǎn)量就不高再加上三年就得一平茬平均年畝產(chǎn)就更低了綜合經(jīng)濟(jì)性狀遠(yuǎn)不如平歐大榛子。

美國大榛子的營養(yǎng)價(jià)值
榛子別名平榛、棰子、山反栗，為樺木利植物榛的種仁。果形似栗，卵圓形，有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性，秋季成熟采.收。主產(chǎn)地土耳其，在我國，榛子的大面積栽培種植比較少，但東北、華北的廣大山區(qū)，都有品種，當(dāng)?shù)厝瞬杉瘉碜鳛樯截洺鍪邸?br /> 榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質(zhì)。其含量是其他堅(jiān)果的數(shù)倍至幾十倍，其中磷和鈣有利于人體骨骼及牙齒的發(fā)育，錳元素對(duì)骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補(bǔ)益強(qiáng)健作用。榛子含有豐富的脂肪，主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進(jìn)膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維持毛細(xì)血管的健康，從而預(yù)防和治療高血壓、動(dòng)脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、增進(jìn)食欲、提高記憶、防止衰老的功效。
營養(yǎng)成分：每克干品榛子中含有水分7.3克，蛋白質(zhì)22克，脂肪44.8克，粗纖維9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡蘿卜素50微克，核黃素0.15毫克，鈣毫克，鉀.毫克，鈉4.7毫克，鎂毫克，鐵6。4毫克，錳12.94毫克，鋅5.83毫克，銅3.03毫克，磷毫克，硒O.78微克，尼克酸2.9毫克。
藥用功效：健脾和胃，益肝明目。主治病后體弱、食少疲乏、眼目昏花、久視無力、氣血不足、小兒疳積等癥。
飲食禁忌：榛子性滑，泄瀉便溏者應(yīng)少食。

果實(shí)個(gè)頭大又美觀，殼薄、仁滿、味正而且營養(yǎng)價(jià)值高：單果重2—4克，是榛的2—4倍，與歐洲大榛子不相上下。但不象歐洲榛那樣木，也不象榛那樣單薄瘦小，是一種吸收了父系母系各自優(yōu)點(diǎn)的質(zhì)優(yōu)型美的大榛子。