柿子樹(shù)的修剪（冬天和夏天修剪）
修剪原則：培養(yǎng)骨架，開(kāi)張角度，整好樹(shù)形。并及時(shí)摘心，促生結(jié)果母枝；適當(dāng)修剪，促進(jìn)轉(zhuǎn)化，為早期豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。修剪時(shí)要根據(jù)整形的要求，選留部位合適的枝條作為主枝和側(cè)枝。
注意通風(fēng)透光，加強(qiáng)結(jié)果枝的更新，使結(jié)果部位盡量靠近骨干枝。

柿子樹(shù)，柿樹(shù)多數(shù)品種在嫁接后3-4年開(kāi)始結(jié)果，10-12年達(dá)盛果期，實(shí)生樹(shù)則5-7齡開(kāi)始結(jié)果，結(jié)果年限在100年以上。

柿子一般用軟棗為種子,當(dāng)軟棗苗長(zhǎng)到1米左右時(shí)嫁接品種柿子。 用柿子種子生長(zhǎng)的實(shí)生苗也需要嫁接。 一般在初夏嫁接,采用芽接好。 另外:不是棗樹(shù)苗,是軟棗樹(shù)苗。軟棗有的地方叫黑棗。

柿樹(shù)種子播種時(shí)間是2—5月份以及8—10月份，在北方多在3月下旬到四月上旬春播，秋播的在11月上旬于土地封凍前播完，這兩個(gè)時(shí)間段播種的柿樹(shù)種子發(fā)芽率高，長(zhǎng)的好。

防治病蟲(chóng)害
柿樹(shù)主要蟲(chóng)害是介殼蟲(chóng)、柿蒂蟲(chóng)、柿毛蟲(chóng)等。病害主要有角斑病和圓斑病，綜合防治措施：
1、初冬季節(jié)清理果園，摘除殘留樹(shù)上的柿蒂，清掃柿樹(shù)周圍的落葉、病蟲(chóng)果、病蟲(chóng)枝干等，可把圓斑病、角斑病、柿蒂蛾等病蟲(chóng)越冬場(chǎng)所除掉，減少來(lái)年危害。
2、冬季刮除樹(shù)干、大枝上的老粗翹皮并集中銷毀，刮皮后樹(shù)干涂白，可以消滅柿蒂蟲(chóng)、草履介殼蟲(chóng)。
3、化學(xué)防治，柿樹(shù)發(fā)芽前樹(shù)體要細(xì)致地噴灑1遍5波美度石硫合劑，6月上旬至8月上旬交替噴多量式波爾多液、代森錳鋅、甲基托布津等進(jìn)行病害防治，并根據(jù)蟲(chóng)害發(fā)生情況，及時(shí)噴藥防治。
柿子樹(shù)播種時(shí)間：
按農(nóng)歷立春前后種植合適，因?yàn)檫@時(shí)候種植地溫在逐步升溫柿子苗發(fā)芽快，長(zhǎng)，生長(zhǎng)快，秋冬季不合適，因?yàn)槎練鉁氐撞粫?huì)生根易凍死凍干，秋季是柿樹(shù)收汁季節(jié)也不會(huì)發(fā)芽，夏季有的地方也可種植但費(fèi)工費(fèi)時(shí)，因?yàn)闅鉁馗咭龇雷o(hù)措施，防曬干曬死。