饅頭柳是柳樹的一種，因其樹形類似饅頭而名之。原產(chǎn)中國(guó)，以中國(guó)黃河流域?yàn)樵耘嘀行?，東北、東北平原，黃土高原，西至甘肅、青海等皆有栽培。

饅頭柳生態(tài)習(xí)性 陽(yáng)性，喜溫涼氣候，耐污染，速生，耐寒，耐濕，耐旱。在固結(jié)、粘重土壤及重鹽堿地上生長(zhǎng)不良。不耐庇蔭，喜水濕又耐干旱。

饅頭柳扦插快速成苗方法：一次扦插定植，密度為70厘米×70厘米，翌年不用移栽；當(dāng)年不抹芽、不修枝，可當(dāng)年枝條不干梢，第2年生長(zhǎng)期前掰除徒長(zhǎng)枝；扦插第3年進(jìn)行3年定干，以促進(jìn)莖生長(zhǎng)。用以上方法培育柳樹大苗比常規(guī)方法可提前2-3年出圃

饅頭柳分布以中國(guó)黃河流域?yàn)樵耘嘀行?，分布于東北、華北、華東、西北等地，是新疆常見樹種，在甘肅河西走廊園林綠化中應(yīng)用較多。陽(yáng)性樹種，不耐庇陰，喜溫涼氣候，耐寒，耐濕，耐旱，耐鹽堿，耐污染，速生，適應(yīng)性強(qiáng)。在固結(jié)、黏重土壤及重鹽堿地上生長(zhǎng)不良

饅頭柳主要有旱柳、絳柳、龍須柳這三個(gè)變種： 旱柳分密枝，端稍齊整，形成半圓形樹冠，狀如饅頭。北京園林常見栽培。 絳柳枝條細(xì)長(zhǎng)，華北園林中習(xí)見栽培，常被誤認(rèn)為垂柳。小至，葉。 龍須柳枝條扭曲向上，各地均有栽培。生長(zhǎng)勢(shì)較弱，樹體小，壽命短。

饅頭柳屬于楊柳科，是喬木類型，常出現(xiàn)在我國(guó)的東北，華北等地的園林中。饅頭柳從遠(yuǎn)處看的形狀是典型的兒童所繪畫出的數(shù)樹木形狀。兒童在繪畫的時(shí)候會(huì)鮮花一個(gè)筆直的樹干在樹干上面畫上一個(gè)圈，然后再花上好多好多的蘋果，其實(shí)饅頭柳從遠(yuǎn)處看就是這個(gè)模樣。由于饅頭柳的枝葉是向上生長(zhǎng)，因此它能夠形成一個(gè)非常龐大的圓形樹冠。一般情況下，該樹種在剛剛過(guò)完正月就會(huì)呈現(xiàn)出綠色，等到二月底已經(jīng)全部呈現(xiàn)綠色。從遠(yuǎn)處看，它的樹冠非常像饅頭，這也是它為什么叫饅頭柳的原因。