爆米花機是一種制造與生產(chǎn)爆米花的食品設(shè)備。爆米花機在很早以前就被人們使用，來自美國范德堡大學和秘魯國家歷史研究院的科學家們曾在秘魯北海岸附近發(fā)現(xiàn)了距今約3000至6700年的爆米花和玉米棒殘渣，證明了玉米粉和爆米花曾經(jīng)是生活在此地的人類祖先的主要食物。

爆米花松脆易消化，可作為日常的可口零食。爆米花的發(fā)明更折射出中國飲食的豐富多彩，它有更深的含義，就是了一種食物的加工方式，即膨化食品。這說明中國古代的食品加工不僅僅是簡單的加熱作熟，還有通過高溫高壓作用來改變食物的狀態(tài)、口感，這種加工方式就是現(xiàn)代新興的澎化食品。這種加工方式使普通不和口的食品變?yōu)榭煽谟刑厣氖称沸〕裕梢哉f，千前的爆米花是近現(xiàn)代各種五花八門膨化食品零食小吃的祖先。

爆米花機又叫爆谷機，是一種制作爆米花的機器，分為手搖式爆米花機、臺式手搖爆米花機、豪華商用爆米花機、電動爆米花機、單鍋爆米花機、雙鍋爆米花機等。爆米花機設(shè)計款式新穎，采用電力驅(qū)動電機帶動攪拌裝置進行攪拌，操作方便快捷，快速出鍋，美味可口，經(jīng)濟實惠。