產(chǎn)品名稱 |
蘆筍 |
面向地區(qū) |
全國 |
蘆筍的葉分真葉和擬葉兩種。真葉是一種退化了的葉片，著生在地上莖的節(jié)上，呈三角形薄膜狀的鱗片。擬葉是一種變態(tài)枝，簇生，針狀。
蘆筍對(duì)溫度的適應(yīng)性很強(qiáng)，既耐寒，又耐熱，從亞寒帶至亞熱帶均能栽培。但適于四季分明、氣候宜人的溫帶栽培。在高寒地帶，氣溫-33℃，凍土層厚度達(dá)1米時(shí)，仍可安全越冬，產(chǎn)量雖低，但質(zhì)量較好。蘆筍種子的發(fā)芽始溫為5℃，適溫為25～30℃，30℃，發(fā)芽率、發(fā)芽勢明顯下降。用種子繁殖可連續(xù)生長10年以上。冬季寒冷地區(qū)地上部枯萎，根狀莖和肉質(zhì)根進(jìn)入休眠期越冬；冬季溫暖地區(qū)，休眠期不明顯。
蘆筍的食用部位是其幼嫩莖。它是春季自地下莖抽出的，莖嫩肥大，頂芽圓，鱗片緊密，出土前采收的色白柔嫩，稱為白蘆筍；幼莖見光后呈綠色，稱為綠蘆筍。白蘆筍多制罐頭，綠蘆筍供鮮食。
國外引進(jìn)一代雜交種，表現(xiàn)，抗銹病，中度耐疫霉屬病害，高產(chǎn)，早熟，休眠期短，精筍率高，喜肥水，成年株高約2米；嫩莖品質(zhì)高，質(zhì)地細(xì)嫩，鱗芽緊湊；嫩莖長柱形，粗細(xì)均勻適中，一般莖粗1.5-2cm；嫩莖整齊，散頭率低，紫頭少，商品率可達(dá)98%。近幾年在中國浙江、山西、山東、海南、福建等蘆筍大面積種植區(qū)域表現(xiàn)。
蘆筍對(duì)溫度的適應(yīng)性很強(qiáng)，既耐寒，又耐熱。蘆筍種子的發(fā)芽始溫為5℃，適溫為25～30℃。蘆筍的食用部位是其幼嫩莖。它是春季自地下莖抽出的，莖嫩肥大，頂芽圓，鱗片緊密，出土前采收的色白柔嫩，稱為白蘆筍；幼莖見光后呈綠色，稱為綠蘆筍。
豐產(chǎn)性：凡早春幼芽萌動(dòng)越早、嫩莖開始收獲的前兩周內(nèi)產(chǎn)量較高的植株，其全年總產(chǎn)量越高。蘆筍在整個(gè)生育期內(nèi)，成莖數(shù)越多、越粗，豐產(chǎn)性能越好。蘆筍是多年生作物，評(píng)定一個(gè)品種不能只看一兩年，要看多年的平均產(chǎn)量，尤其是成年筍（3-4年）的產(chǎn)量。這樣才能反映出一個(gè)品種的真正遺傳特性。
