飼料級堿性蛋白酶是一種酶類制劑，具有以下性狀：

1. 顏色：淡黃色或棕色粉末狀。

2. 活性：具有的蛋白酶活性，能有效降解飼料中的蛋白質(zhì)。

3. pH范圍：適用于較高pH值的環(huán)境，常在pH 7.5-11.0范圍內(nèi)表現(xiàn)出佳酶活性。

4. 溫度范圍：適用于較高溫度環(huán)境，常在40℃-70℃范圍內(nèi)表現(xiàn)出佳酶活性。

5. 穩(wěn)定性：具有較好的穩(wěn)定性，能在較寬的溫度和pH范圍內(nèi)保持酶活性。

6. 安全性：經(jīng)過多次安全性評估，符合食品、飼料等領(lǐng)域的安全標(biāo)準(zhǔn)和要求。

堿性 蛋白酶，又稱 絲氨酸蛋白酶。常見的有兩種,一為Novo蛋白酶,另一為Carsberg蛋白酶,兩者的性質(zhì)和構(gòu)造相近,分別含275和274個(gè) 氨基酸殘基,由一條多肽鏈構(gòu)成。在pH6～10下穩(wěn)定,低于6或大于11時(shí)很快失活。其活性中心含絲氨酸,故稱絲氨酸蛋白酶 。它不但能水解 肽鍵, 還具有水解 酰胺鍵、酯鍵以及轉(zhuǎn)酯和轉(zhuǎn)肽的功能。由于酶的專一性，它只能對蛋白質(zhì)水解，不能作用于 淀粉、 脂肪等物質(zhì)

堿性蛋白酶是一種堿性蛋白質(zhì)，催化部位在絲氨酸，在較高的溫度和中等的堿度下具有優(yōu)良的性能。

產(chǎn)品性狀：淡黃色固體粉末 淡黃色液體

在生物技術(shù)領(lǐng)域，堿性蛋白酶可作為工具酶用于核酸純化過程中的蛋白質(zhì)（包括核酸酶類）去除，而對DNA無降解作用，避免對DNA完整性的破壞。還可廣泛應(yīng)用于皮革脫毛、絲綢脫膠、飼料等行業(yè)。

活力：紫外光分光度法：在測定條件（40±0.2℃；PH值10.5）每分鐘水解酪蛋白釋出的三氯乙酸可溶物在275nm波長有吸光度與1微克酪氨酸的吸光度相當(dāng)時(shí)，所需的酶量即為一個(gè)活力單位，用u/g表示。

使用條件：***適溫度：50℃ ***適pH：8.0

儲(chǔ)存：建議在陰涼干燥的環(huán)境下避光保存；

貯藏過久或貯藏條件不利，會(huì)使酶活不同程度的降低；如溫度濕度過高，則需要在使用時(shí)適當(dāng)?shù)脑黾邮褂昧俊?/p>