關鍵詞 |
坡L-半胱氨酸鹽酸鹽,馬L-半胱氨酸鹽酸鹽,坡L-半胱氨酸鹽酸鹽,馬L-半胱氨酸鹽酸鹽 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
性狀：L-半胱氨酸鹽酸鹽是無色至白色結晶或結晶性粉末，具有輕微特殊氣味和酸味。它溶于水，水溶液呈酸性，亦可溶于醇、氨水和乙酸，但不溶于乙醚、丙酮、苯等。其熔點約為175℃（分解）。
此外，它還可用于發(fā)酵面制品，如面包，作為發(fā)酵促進劑。然而，具體的添加量和用法需根據(jù)食品加工的需要和法規(guī)要求來確定。
L-半胱氨酸鹽酸鹽是L-半胱氨酸的鹽酸鹽形式，是一種重要的氨基酸衍生物。它在生物體內具有重要的生理功能，并參與多種代謝過程。L-半胱氨酸鹽酸鹽具有還原性，能防止非酶褐變和抗氧化作用。
